Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü

THM111 Turizme Giriş

Bu ders, turizm endüstrsine genel bir giriş yapmak amacını taşır. Öğrencilere turizm alanında genel ve tarihi bilginin yanısıra turizmi motive edici öğeler ve turizm endüstisinin alt sistemleri hakkında bilgiler kazandırır. Bu derste ayrıca, turizm işletmeleri de ayrıntılı olarak incelenir ve gerekli terminoloji verilir.

THM 115 İşletmeye Giriş

Bu dersin amacı işletme teşebbüslerinin ulusal ve uluslararası bağlamdaki işleyişini anlatmaktadır. Öğrencilere yöneticilik, planlama, organize etme, yönlendirme ve kontrol etme becerisi kazandırmayı amaçlayarak uygun metod ve tekniklere değinir. Öğrenciler ayrıca işletmelerin karşılaşabileceği örnek problemlerin inceleme ve analizini yaparlar.

THM 131 Ağırlama Endüstirisi için Matematik

Bu dersin amacı öğrencilere turizm alanında kullanılan temel hesaplamaların öğretilmesidir. Ayrıca temel istatistik tekniklerinin kazandırılması amaçlanır.

THM 161 Bilgisayara Giriş

Bu dersin amacı öğrencileri enformasyon teknolojileri hakkında bilgilendirmektir. Öğrencilere eğitim ve iş alanında bilgisayar kullanımlarını desteklemek amacıyla Word, Excel ve Power point uygulamaları öğretilir.

ENG 101 İngilizce I

Bu dersin amacı, pre-intermediate seviyesindeki öğrencilere temel genel ingilizce bilgisinin yanısıra, turizm alanında gerekli olacak terminoloji ve ifadelerin kullanımının kazandırılmasıdır

Seçmeli Yabancı Dil I

Bu dersin amacı öğrencilere tonlama, tellaffuz ve temel dilbilgisi kuralları hakkında bilgi kazandırmaktır. genel konular üzerinde odaklanan araştırmalarla dilbilgisi kullanımını vurgulayan bir derstir

THM 123 Konaklama Operasyonları

Bu dersin amacı öğrencilere otel ve yiyecek sağlama endüstrilerinin organizasyonel yapısı hakkında bilgi kazandırmaktır. Temel olarak housekeeping, ön büro, konaklama ve yiyecek-içecek sağlama konularına değinir. Ayrıca, oda ve diğer genel alanların temizlenmesi, insan kaynakları yönetimi ve envanter kontrolü gibi konularda öğrencileri bilrilendirmeyi amaçlar.

THM 126 Ekonomiye Giriş

Bu dersin amacı mikro-ekonominin temellerini anlatarak, turizm talep ve arzını iktisadi yöntemlerle incelemek ve ekonomik verilerin turizm ile nasıl bağlanabileceğini araştırmaktır.

THM 142 Gıda ve Hijyen

Bu dersin amacı öğrencilere prefosyonal yiyecek hazırlama konusunda ileri düzeyde bilgi kazandırmaktır. Ders, öğretmenin rehberliğinde fakat öğrenci merkezli olarak, öğrencinin uygulamalara aktif katılımıyla işlenir.

THM 146 Ön Büro Yönetimi

Bu dersin amacı öğrencilere ön büronun işleyişinin temellerini içeren bilgi alış-verişi, oda rezervasyonu, fiyatlandırma, bagaj organizasyonu gibi bilgileri kazandırmaktır.

ENG 102 İngilizce II

Bu dersin amacı, intermediate seviyesindeki öğrencilere genel ingilizce bilgisinin yanısıra, turizm alanında gerekli olacak terminoloji ve ifadelerin kullanımının kazandırılmasıdır. Ayrıca, öğrencilerin okuma ve yazma becerilerini de geliştirmeyi amaçlayarak temel konuşma alıştırma ve aktivitelerine yer verir.

Yabancı Seçmeli Ders II

Bu dersin amacı öğrencilerin yazma becerilerini geliştirmektedir. Ayrıca turizmle ilgili konuları içeren alıştırmalarla kısa konuşma ifadelerinin öğrencilere kazandırılması amaçlanır. Dilbilgisi diyaloglar ve okuma parçaları yardımıyla öğretilir.

THM 100 Yaz Stajı

100 günlük bir staj içerir ve bölümün denetimiyle gerçekleştirir.

THM 221 Seyahat ve Tur Operatörlüğü Yönetimi

Bu dersin amacı öğrencilere seyahat endüstrisinin organizasyon olgusunu kazandırmaktır. Temel olarak tek ve paket tur satış konularının işleyişine giriş niteliğinde bilgiler içeren bir derstir. Ayrıca seyahat acentelerinin işleyişi ve organizasyonu hakkında da öğrencileri bilgilendirir.

THM 241 Yiyecek Üretimi

Bu ders öğrencilere profesyonel yemek pişirmenin temel teori ve pratiğini öğretmeyi amaçlar. Ders öğretmenin rehberliğinde fakat öğrenci merkezli olarak öğrencinin uygulamalara aktif katılımıyla işlenir.

THM 244 Kat Hizmetleri Yönetimi

Bu ders öğrencilere houskeeping yönetimi ve işleyişi ile ilgili konularda bilgi kazandırmayı amaclar. Ayrıca oda ve genel alanların düzen ve temizliği, insan kaynakları yönetimi ve envanter kontrolü gibi konularda öğrencileri bilgilendirir.

THM 261 Fidelio

FIDELIO ön büro ve yiyecek-içecek programları, hızlı iletişim gerektiren ortamlarda çalışarak profesyonel elemanlar yetiştirmek için düzenlenmiştir. Dersler bilgisayar kullanarak dinleme, çalışma ve uygulama yapma şeklinde işlenir ve FIDELIO programının öğretilmesini amçlar.

ENG 201 İngilizce III

Turizm alanında ingilizceyi kullanarak akıcı iletişim kurma becerilerinin kazandırılmasını amaçlayan bir derstir. Okuma ve yazma becerilerinin yanısıra konuşma becerilerinin geliştirilmesine yönelik aktiviteler ve çalışmalar içerecek şekilde düzenlenmiştir

Seçmeli Yabancı Dil III

Bu ders öğrencilere etkili iletişim becerileri kazandırmak amacıyla sözlü ifadelerin kurulması, birleştirilmesi ve düzenlenmesi konularında aktiviteler ve turizmle ilgili konularda sözlü tartışmaları icerir.

THM 243 Turizm Pazarlamasına Giriş

Bu ders turizmde pazarlamanın temel konularını içerir. Pazarlamanın konusu, kapsamı, gelişimi ve modern pazarlama yöntemlerinin işleyişi hakkında öğrencileri bilgilendirmeyi amaçlar. Ayrıca pazarlama stratejileri ve pazarlama araçları da bu dersin konuları arasında yer almaktadır.

THM 246 Amadeus

Bu ders turizm ve seyahat endüstrisinin organizasyonu veyapısını inceler.Temel olarak tur operatörlüğü,bilet kesme ve rezervasyon sistemleri gibi konulara değinir.

THM 253 Finansal Muhasebe

Bu dersin amacı öğrençilere muhasebe ve finansal yönetim yönetim konularında bilgi vermek ve yine bu konularda analiz ve inceleme yapabilme yetkisine kavuşmalarını sağlamaktır. Derse genel muhasebe prensipleri konusuyla başlanarak daha ileri düzey muhasebe uygulamalarının açıklamalarına geçilmektedir.

THM 264 Yiyecek ve İçecek Yönetimi

Bu dersin amacı öğrencilere yiyecek-içecek yönetimi ile ilgili temel konularda bilgi kazandırmaktır ve uygulamalar yaptırmaktır. Bunun yanısıra öğrencilere otellerin yiyecek-içecek bölümlerinde gereken planlama, mutfak organizasyonu, menü düzenleme, oda servisi, kokteyl hazırlama, sipariş alma ve servis konularında da geniş bilgi verilmekte ve uygulama yaptırılmaktadır.

ENG 202 İngilizce IV

İş yazışmaları ve sözlü iletişim konuları üzerinde yoğunlaşan aktiviteleri ve çalışmaları icerir. Öğrencilere etkin iletişim kurma becerilerini kazandırmayı amaclar.

Seçmeli Yabancı Dil IV

Bu ders iletişim ve dilbilgisini bir arada işlerken öğrencilere etkin iletişim kurma becerilerini kazandırmayı amaclar.

THM 310 Örgütsel Davranış

Turizm İşletmelerinin emek,yoğun ve eş zamanlı üretim-tüketim sürecinde insan faktörünün çok önemli olması nedeniyle, örgütsel davranış alanında öne çıkan konular genel çerçeveden hareketle turizm işletmeleri özelinde incelenir. Bu bağlamada turizm sektöründe çalışacak veya yöneticilik yapacak öğrencilerin daha kaliteli ve işlevsel ilişkiler geliştirmesi amaçlanmaktadır.

THM 315 Turizm Ekonomisi

Bu dersin amacı turizmin ülke ekonomisi içindeki yarini, turizm talep ve arzını iktisadi yöntemlerle incelemek ve ekonomik verilerin turizm ile nasıl bağlanabileceğini araştırmaktadır.

THM 317 Turizm ve Çevre

Bu ders dünyanın belli başlı turizm belgelerindeki turistik bölgelerin gelişiminin incelenmesine dayanır. Farklı bölgelerdeki turizm aktivitelerinin etkileşimlerini açıklayan bilgiler verir. Çevre olgularının yanısra öğrenciler çevrenin olumsuz yönde etkilenmesini önlemek için neler yapılabileceği konusunda çeşitli metod ve uygulamaları görürler.

THM 318 Maliyet Kontrolü

Bu dersin amacı öğrencilere bütce,satın alma prosedürlerini düzenleme konularında bilgi kazandırmaktadır. Yiyecek ,içeçek ve çalışanlarla ilgili harcama ve gider kontrol konularınada bu ders kapsamında değinilmektedir.

THM 319 Özel İlgi Turizmi

Kişisel tercih ve hayat tarzı farklılıkları sonucunda yeni gelişmeye başlayan özel ilgi turizmi konusunda öğrencileri bilgilendirmeyi amaçlayan bu ders, köy turizmi, kültür turizmi, eğitim turizmi, sağlık turizmi, ve benzeri konulara değinir.

THM 321 İnsan Kaynakları Yönetimi

Bu ders turizm endüstirisinde eğitim, gelişme ve planlamanın önemi ve kültürel farklılıkların bunlara nasıl yansıdığıyla ilggili bilgileri içerir. Ayrıca, insan davranışları, motivasyon stratejileri, stres yönetimi, işçi ücretleri ve üreticilik konularıda bu dersin kapsamında incelenmektedir.

THM 328 Turizm Pazarlaması

Bu dersin amacı otel işletmeciliği sektöründe pazarlama teknikleri ve bu tekniklerin uygulanması konusunda öğrencilere bilgi kazandırmaktır.

THM 340 Etkinlik ve Konferans Yönetimi

Bu dersin amacı öğrencilere konferans düzenlemesi ve bunun iş turizmi alanındaki önemi konusunda bilgi kazandırmaktır.Konferans organizasyonu ve düzenlenmesi ile ilgili rehberlik niteliği taşıyan teknik ve prensiplerin öğrencilere anlatılmasını kapsar.

THM 346 Araştırma Yöntemleri

Bu dersin amacı öğrencilere çalıştırma metodları, veri analizi ve SPSS konularında bilgi kazandırmaktır. İstatistik, olasılık örneklendirme, hipotez değerlendirme, t-test, değişken analizi, korelasyon ve benzeri konulara değinerek öğrencilerin kendi ilgi duydukları alanda araştırma çalışması yapabilmelerini sağlar.

THM 351 Uluslararası Turizm

Bu ders, dünya çapında, siyasi, ekonomik, teknolojik ve kültürel ortamlarda hızlı bir değişim ile karakterize ederek uluslararası ticaret ile ilgili temel sorunları incelemek üzere tasarlanmıştır. Mal ve hizmetler açısından büyüyen uluslararası ticarette, dünya ekonomisine hakim çok uluslu şirketlerle örneklenmektedir.

THM 200 Yaz Stajı

100 günlük bir staj içerir ve bölümün denetimiyle gerçekleştirir

THM 411 Turizm Politikası ve Planlaması

Bu dersin amacı öğrencilere turizm endüstrisi için gerekli olan planlama teknikleri ve planlamanın farklı bölgelerdeki özgünlüğü ile ilgili konularda bilgi kazandırmaktır. dersin kapsamında, her bölümden sonra bir durum analizi çalışması yer almaktadır.

THM 417 Finansın Temelleri

Bu dersin amacı, finansal konular, finansal kurumlar, risk yönetimi, finansal analiz, finansal öngörü ve finansal stratejileri konusunda öğrencilere bilgi kazandırmaktır.

THM 420 Turizm Endüstrisinde Tüketici Davranışları

Bu ders pazarlama sürecinde tüketici davranışlarının rolünü anlamak, turizm sektöründe tüketici davranışlarını kabul etmek, ve tüketiciler, iç ve dış belirleyiciler dahil turizm ürünleri satın almak için motive aktörlerin belirlenmesi ve turistik satın alma kararlarını anlamak için inceler.

THM 422 Turizm Sosyolojisi

Bu dersin amacı sosyo – kültürel açıdan turizmi toplum kavramı kapsamında incelemektir. Turistik beldelerde yaşayanların hayat standartlarındaki değişikliklerin turizme sosyal ve kültürel açıdan nasıl yansıdığını araştırır.

THM 426 Stratejik Yönetim

Daha önceki derslerde elde edilen bilgileri kullanarak ve diğer destekleyici bilgilerle birlikte işletme problemlerinin tanınması, belirlenmesi, analizi ve çözümlenmesi konularını içeren bir derstir.

THM 400 Mezuniyet Projesi

Araştırma projelerini tamamlayabilmeleri için öğrencilere gerekli bilgi ve becerileri kazandırmayı amaçlayan bir derstir.